牛舌金庫

こちらでは牛タン専門店の牛舌金庫について取り上げ、フランチャイズとしての特徴や強み、収益性や社会貢献性、会社概要など役立つ情報を紹介します。

牛舌金庫ってどんな業者？

引用元HP：牛舌金庫公式
https://gyutan-kinko.com/

牛舌金庫は焼き肉界のカリスマと呼ばれている六花界グループ代表の森田隼人氏が手掛ける牛タン専門店です。リーズナブルな価格で満足できるよう使用する牛タンにこだわり、料理法にも独自のノウハウを使っています。

牛舌金庫では牛タン専門店として他店との差別化を図れる極上のメニューをラインナップしています。素材となる牛タンは芳醇で味のしっかりした熟成肉です。厚切りの牛タンをこだわりの調理法でさまざまな料理に仕立てています。

牛舌金庫ではセントラルキッチン制を採用しており、各フランチャイズ店舗における材料の無駄や調理にかかる時間や人件費といったコストを抑えられ、収益の安定的な確保につながります。

また、焼き肉界のカリスマが手掛け、各メディアでも取り上げられる注目度の高いブランドです。さらに、牛舌金庫は駅前路面店や大手デベロッパーの商業施設を主な出店場所としており、立地面での優位性は高いものがあります。こうした要素はフランチャイズとしての将来性につながる要因だといえるでしょう。

牛舌金庫のまとめ

牛舌金庫は、ここまでの情報でもわかるように注目を集めるビジネスモデルだといえます。焼き肉界でトップクラスのカリスマと呼ばれ牛タン料理を得意とする森田隼人氏と、フランチャイズビジネスを手掛けるMIGグループが立ち上げたというだけでも期待度の高いビジネスです。

肝となる料理は選び抜かれた素材と独自の調理法を使ってオリジナリティー豊かに仕上げられ、味わい深く、しかも価格はリーズナブルになっています。そんな上質な料理を、店舗による味のばらつきが起きにくいセントラルキッチン方式で提供可能にしている点も大きな特徴です。

しかも、集客力の強い立地に出店を計画するなど、牛舌金庫のフランチャイズビジネスは可能性を秘めているといえるでしょう。

牛舌金庫のフランチャイズ展開は、これまでどちらかといえば少数派だった牛タン専門店を身近な存在に変える可能性をもっています。気軽に行ける専門店となることで、牛タンの食文化を広めることにつながるでしょう。

牛舌金庫加盟にかかる費用については公開されていませんので、個別にお問い合わせください。

牛舌金庫を運営するMIGホールディングス株式会社は、主な事業内容のひとつとしてガトーショコラで有名なKEN’S CAFE TOKYOや、3年連続ミシュランガイド東京に掲載されたらぁ麺店ドゥエイタリアンなど、人気店のフランチャイズビジネスを展開しています。